Une soupe riche en saveurs, délicatement relevée avec des tomates, des tomates concassées, de l'ail, de l'oignon, des carottes, des branches de céleri, du persil, des épinards, du coriandre, des pois chiches, des fèves séchées, des petits pois, de la harissa maison, des épices et des petits plombs, le tout accompagné de délicieux cubes de viande au choix, pour un repas savoureux et authentique.

**L'osban, une panse délicatement farcie de riz, d'agneau haché, de ciboule, de tomates, d'herbes fraîches et d'épices, idéale pour les amateurs de produits authentiques et savoureux.
**Le kaddid est une délicieuse viande salée et séchée à l'air, un processus traditionnel qui lui confère une saveur unique et une longue conservation, idéale pour les amateurs de produits authentiques et savoureux.

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Chorba - Soupe

Chorba chiir - Soupe d'orge

Chorba lsen asfour - soupe langues d'oiseaux

Hlalem - Soupe de pâtes

Mhamssa - Soupe petits plombs